Grãos de Cevada Descansada 500g - Celnat

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Grãos de Cevada Descansada 500g da Celnat

A cevada é um cereal doce e refrescante, pode ser usado em sopas e ensopados.

Este cereal é cultivado pelo homem desde os tempos pré-históricos, tanto em climas mediterrânicos como no norte da Europa. Pitágoras, o famoso matemático e filósofo grego, aconselhava o seu consumo!

Sempre foi considerado um cereal "refrescante", ao contrário do trigo ou do centeio, o grão de cevada é fornecido com um invólucro celulósico não comestível, é por isso que se vende pote de cevada, isto é, livre do invólucro por uma ligeira abrasão.

Sugestões de Utilização:

Para guarnição de sopas e guisados.

Modo de Preparação:

1 chávena de grãos de cevada por pessoa. Demolhar os grãos de cevada durante a noite em abundante água. Deitar fora a água e deixar cozinhar a cevada, 45 minutos após levantar fervura, com 3 vezes o seu volume em água. Temperar com sal no final da confecção.