Amido de Arroz 100g - Baule Volante

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Amido de Arroz 100g da Baule Volante

AMIDO DE ARROZ BIOLÓGICO SEM GLÚTEN.

Ideal para preparar cremes, doces/sobremesas e pudins. O amido de arroz é frequentemente adicionado à farinha para obter doces/sobremesas suaves e leves. O amido de arroz pode substituir a farinha de trigo na preparação de pudins. Pode ser utilizado como espessante em molhos e cremes, dissolvendo-o em água fria antes de utilizá-lo na receita.

Ingredientes:

½ litro de bebida de amêndoa, 60g de amido de arroz, 30g de açúcar de flor de coco (ou açúcar de cana), 1 vagem de baunilha, 100g de lascas de amêndoas (ou 50g de pistácios triturados). Preparação: aquecer a bebida de amêndoa. Adicionar o açúcar e a vagem de baunilha. Quando o açúcar estiver todo dissolvido, adicionar o amido de arroz, mexendo continuamente. Retirar do lume assim que o líquido engrossar e despejar em 4 pequenas tigelas individuais, previamente molhadas com água. Deixe arrefecer no frigorífico durante pelo menos 2 horas. No momento de servir, decore no topo com lascas de amêndoas ou pistácios triturados.