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Alimentação sem glúten.

A doença celíaca é uma intolerância permanente ao glúten e quando não tratada pode causar problemas de saúde graves. Seu tempo médio de diagnóstico é de 13 anos, pois a doença ainda é desconhecida e seus sintomas variados e nem sempre gastrointestinais. 

Sintomas Clássicos

  • Diarreia crônica
  • Constipação crônica
  • Perda de peso 
  • Inchaço algumas horas após as refeições 
  • Intolerância secundária à lactose 
  • Estearreia (excesso de gorduras nas fezes) 
  • Fadiga como expressão de anemia microcítica (hemáceas pequenas e com perda de cor).
  • Dermatite herpetiforme 
  • Perda de apetite / náusea 
  • Deficiência de vitaminas (ferro, cálcio, B12, D)