Schar

Alimentação sem glúten.

A doença celíaca é uma intolerância permanente ao glúten e quando não tratada pode causar problemas de saúde graves. Seu tempo médio de diagnóstico é de 13 anos, pois a doença ainda é desconhecida e seus sintomas variados e nem sempre gastrointestinais. 

• Diarreia crônica
• Constipação crônica
• Perda de peso 
• Inchaço algumas horas após as refeições 
• Intolerância secundária à lactose 
• Estearreia (excesso de gorduras nas fezes) 
• Fadiga como expressão de anemia microcítica (hemáceas pequenas e com perda de cor).
• Dermatite herpetiforme 
• Perda de apetite / náusea 
• Deficiência de vitaminas (ferro, cálcio, B12, D)